Vila La Maria

Casa Vio Neptun

Apartament Alyna

Apartament Andrei

Garsoniera Andrei

National Mamaia

Hotel Patria

Hotel Aurora

Hotel Iaki

Hanul Piratilor

Hotel Bicaz

Hotel Apollo

La Scoica Land

Hotel Victory

Hotel Savoy

Cautare rapida

Tip Localitate

Pret min. Pret max.

Retete de supe, ciorbe, borsuri

	Ciorba de varza
	O varza mica o taiati marunt(dupa preferinta). Curatati un morcov mare si il taiati cubulete. La fel procedati cu 2-3 rosii si 1/2 ardei gras. Le caliti pe toate in putin ulei. Ceapa o puteti pune intreaga in ciorba sau taiata si ea cubulete. Dupa ce sunt calite, adaugati putina pasta de gogosari, 1 lingura vegeta, piper, apa necesara si varza.Lasati sa fiarba(cine doreste poate pune putina apa de pe afumatura fiarta sau un cub de knorr costita afumata) Cind s-au fiert toate adaugati marar verde si cumbru , taiate marunt. Se poate acri cu ce doriti sau se poate adauga putina smintina ... POFTA BUNA !!!

	Ciorba de burta
	Un rasol de vita(500g) il pun la fiert cu putina sare, il spumez si adaug : 4-5 morcovi, 1-2 radacini de patrunjel, 1 telina mica, 1/2 gulie, 1 ceapa , 1 lingura delikat, piper boabe. Intr-un vas sub presiune, pun burta curatata, putina foaie de dafin, boabe de piper, delikat si citiva catei de usturoi. Las burta sa fiarba o ora din momentul cind incepe sa fiarba., apoi RASTORN apa de pe ea, las burta sa se raceasca putin si o tai fideluta. Supa care s-a facut pe rasol sau pe oase de vita, o strecor iar din carnea si zarzavatul ce au ramas fac salata de boeuf sau la papam asa cum sunt ! Deci ,supa rezultata o pun pe foc, adaug burta taiata , pun frunze de leustean sau in lipsa lor "Bors magic", pe care il pun intr-un castronel cu 1-2 galbenusuri, 2-3 linguri smintina, 1 lingura faina(este singura ciorba in care pun faina) si le amestec bine cu un polonic de ciorba fierbinte. Rastorn compozitia peste restul de supa, adaug usturoi pisat, dupa gust si potrivesc apoi de sare . Las sa mai de-a citeva clocote, sting focul, adaug frunze de patrunjel verde si mai acresc putin daca e cazul. Se serveste cu ardei iute!

	Ciorba de perisoare
	Ingrediente
	2-3 morcovi ,2 patrunjei . 2 cepe verzi potrivite , 2 rosii , 1/2 ardei gras verde , frunze de leustean , 3-400 g carne tocata , sare , piper , 1 lingurita Knorr , 1 lingurita faina , 1 ou , acreala (la alegere) , frunze de patrunjel si de marar verde , smintina la alegere , 2 linguri orez.
	Mod de preparare
	Morcovii si o ceapa se dau pe razatoare , ardeiul si rosiile se taie cubulete . Intr-o oala se pun 2 linguri de ulei si se calesc cele razuite si taiate pina se inmoaie si uleiul prinde o culoare galbena .Se adauga 4 l apa , lingurita de Knorr , sare si piper , patrunjelul radacina razuit si frunzele de leustean intregi. Intr-e timp se fac perisoarele : carnea tocata de doua ori se amesteca impreuna cu ceapa razuita ,. sare , piper , frunze de patrunjel si de marar verde. orez, 1 lingura faina si albusul de ou . Se amesteca bine-bine si se fac perisoare rotunde cu o lingurita .In ciorba care fierbe se introduc perisoarele facute si se lasa sa fiarba 20 min. Galbenusul se amesteca bine cu 3 linguri de smintina si 1 polonic de ciorba si se desarta peste ciorba in clocot. Ciorba mai da un clocot dupa care se stinge. Cine doreste poate adauga la galbenus 1 lingura bors Knorr . Ciorba se poate acri cu ce folositi de obicei. La sfirsit se adauga dupa preferinta patrunjel si marar verde tocat.

	Ciorba radauteana
	Ingrediente
	- 4 pulpe de pui cu tot cu spate sau 6-7 pulpe fara spate sau 4 bucati piept de pui - 4 morcovi - 2 radacini patrunjel sau pastarnac - 2 ardei capia sau grasi - 5 galbenusuri de ou - 400 grame smantana - otet - usturoi - verdeata dupa gust
	Mod de preparare
	Se pun la fiert, in aproximativ 2,5 l apa, pulpele si legumele, cu o lingura de sare sau condimente de tip Knorr. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda (se desprinde de pe os). Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici (se arunca pielea si oasele) si se pun inapoi in supa, la fiert. Intre timp se bat impreuna, cu mixerul, smantana si galbenusurile de ou. Cand supa da in clocot, se toarna compozitia de smanatana si ou, amestecand continu. Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita. Se mai fierbe cateva minute.

	Ciorba de miel cu macris
	Aveti nevoie de niste carnita de miel (de la git, capetele osoase ale pulpelor, codita, capul)pe care o tineti 15 minute in apa rece. Intr-o oala se rade sau se taie cuburi vreo 2-3 morcovi si patrunjei , iar o ceapa o radeti. Se calesc in putin ulei si apoi se adauga carnea si apa in care a stat si se adauga sare.Spuma care se face se ia cu spumiera. Se adauga o crenguta de tarhon sau tarhon uscat.Cind sunt aproape fierte toate , se adauga300g frunze de macris si se fierbe in continuare . Ciorba se drege cu galbenus de ou si smintina si se mai acreste daca este cazul. Cui ii place leusteanul, poate adauga si o crenguta de leustean.

	Bors din oase de porc
	Ingrediente
	1,2 kg oase de porc (cu putina carne pe ele) 3 cepe mari, rosii 3 cartofi 2 bucati telina 3 morcovi 1 legatura patrunjel 3 linguri bulion sau pasta de tomate 1,2 l bors de casa sare, piper, boia
	Mod de preparare
	Oasele de porc se portioneaza si se pun la fiert intr-o oala, in apa cu sare, indepartandu-li-se spuma, din cand in cand. Legumele se curate si se toaca: ceapa solzisori, cartofii cubulete iar morcovul si telina julien. Dupa 45 de minute de fiert oasele se adauga in oala legumele, fara cartofi, care se adauga peste 15 minute. Dupa ce au fiert si legumele se adauga bulionul, piperul, borsul de casa si boiaua si se mai lasa 15 minute. Se trage oala de ciorba de pe foc si se adauga patrunjelul tocat marunt.

	Bors cu carne de berbec
	Ingrediente
	- 500 g carne de berbec - 50 g lamaie - 100 g morcovi - 50 g patrunjel - 100 g telina - 100 g ceapa - 2 leg ceapa verde - 50 g ulei - 1 l bors de putina - 1 leg leustean - sare
	Mod de preparare
	Carnea se curata de pielite, se taie bucati care se freaca cu lamaie, se pun la fiert in apa cu sare, se spumeaza cat este necesar, apoi se pune zarzavatul de supa taiat feliute si ceapa tocata marunt. Ceapa verde se toaca marunt, se caleste in ulei si se adauga la bors. La sfarsit se pune borsul de putina fiert separat, se mai dau cateva clocote, se potriveste gustul de sare si se adauga verdeata tocata marunt.

	Retete din carne de porc
	Retete din carne de vita
	Retete din carne de peste
	Retete din carne de pui
	Retete din carne de miel
	Retete din carne de berbec
	Retete din carne de curcan
	Supa, ciorba, bors
	Retete chinezesti
	Retete de post
	Retete de prajituri
	Retete de placinta
	Budinca
	Retete de Torturi
	Salate
	Retete ingenioase