Vila La Maria

Casa Vio Neptun

Apartament Alyna

Apartament Andrei

Garsoniera Andrei

National Mamaia

Hotel Patria

Hotel Aurora

Hotel Iaki

Hanul Piratilor

Hotel Bicaz

Hotel Apollo

La Scoica Land

Hotel Victory

Hotel Savoy

Cautare rapida

Tip Localitate

Pret min. Pret max.

Retete din carne de vita

	Budinca de carne de vita
	Ingrediente
	500 g carne de vitel vita sau porc 3-4 oua 100 g franzela 100 g unt 1 lingura faina 1 ceasca lapte sare piper.
	Mod de preparare
	In 50 g unt se inabusa carnea trecuta prin masina de tocat de 2-3 ori. Restul de unt se topeste intr-o craticioara, se adauga faina si se amesteca bine sa se incorporeze. Amestecand mereu se toarna laptele rece si cand compozitia s-a ingrosat se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca si se adauga pe rand galbenusurile, franzela inmuiata in lapte si stoarsa bine, carnea inabusita dar rece, albusurile batute spuma tare, sarea necesara si piper. Compozitia se toarna intr-o forma rezistenta la foc, unsa bine si presarata cu pesmet. Se coace in cuptor 30-40 de minute.

	Friptura de vitel cu sos vanatoresc
	Ingrediente
	1 kg carne de vita, 2-3 linguri ulei, 2 cepe mari tocate, 2 catei de usturoi presati, 1/4 ceasca faina, 1 ceasca zeama concentrata din carne de vita (Knorr+apa), 1 ceasca bere, 2 morcovi mari taiati felii, 2 foi de dafin, 1 crenguta cimbru, piper macinat, sare
	Mod de preparare
	Se curata carnea si se taie bucati de 1 cm. Intr-o tigaie se pune la incins jumatate din cantitatea de ulei si se caleste ceapa, pana ce se rumeneste. Se adauga usturoiul, se prajeste si el circa un minut, dupa care se scot si ceapa si usturoiul din tigaie si se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta. Uleiul ramas se pune la incins intr-o cratita mai mare si se prajeste carnea, la foc iute, pe toate partile. Se face focul mai mic si se adauga faina, amestecand bine. Se stinge cu zeama de carne si se amesteca in continuare pana ce se obtine un sos neted. Se incorporeaza berea si se lasa sosul sa dea in clocot, amestecand intruna. Se adauga ceapa, usturoiul, morcovii taiati felii, foile de dafin, sarea si piperul si se amesteca mai departe, pana ce se leaga bine. Se acopera cratita cu un capac si se lasa tocanita sa fiarba incet, o ora si jumatate, dupa care se ia capacul si se mai clocoteste cateva minute. Inainte de a o servi, tocanita se garniseste cu patrunjel verde tocat

	Antricot de vita cu coc picant
	Ingrediente
	Antricot de vita 800g, carne afumata 80g, oua 5 buc, ceapa 200g, ulei 150g, castraveti in otet 100g, mustar 40g, faina 80 g, smintina 400g, sare, piper.
	Mod de preparare
	Antricotul se taie in felii lungi dupa care se bat precum sniterele, se unge pe ambele parti cu mustar, se fierb trei oua, se curata de coajasi se toaca marunt. Ceapa se toaca marunt si ea se caleste un pic in ulei. Carnea afumata se taie si in bucatele mici, iar castravetii se toaca si ei marunt. Se amesteca ouale tocate cu ceapa, in carnea afumata si castraveti se adauga doua oua crude, sar si piper. Aceasta compozitie se pune pe fiecare antricot dupa care se ruleaza fiecare si se fixeaza cu scobitori, se dau prin faina, dupa care se prajesc in ulei pe toate partile. In restul de ulei se adauga faina ramasa, se adauga apa, se aseaza rulourile si se pune vasul la fiert timp de cc doua ore. Cind carnea este fiarta se scot scobitorile se adauga smintina si se lasa sa mai fiarba citeva minute . Se serveste cu cartofi natur.

	Placintele cu carne de vita
	Mod de preparare
	- se prepara un aluat dintr-un pahar de caimac, unul de faina si putina sare. - se intinde aluatul intr-o foaie de forma dreptunghiulara si se unge cu unt topit. Se impatureste foia in trei, se acopera cu un servet si se tine la rece 15 minute. - in acest timp, se prepara umplutura astfel: se taie 250g carne de vaca in bucatele, se inabusa cu grasime impreuna cu 2 cepe taiate pestisori. Cand carnea este patrunsa, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Apoi, se da de doua ori prin masina de tocat, se amesteca cu 3 oua si se potriveste de sare si piper. - se intinde din aluat foi si se taie dreptunghiuri de 10x7 cm. - se pune cate o lingurita de umputura pe jumatatea fiecarui dreptunghi, se aduce jumatatea cealalta deasupra si se apasa marginile, ca sa se lipeasca. Se aseaza pe tava si se ung deasupra cu ou. - se coc la foc potivit. Se servesc la aperitiv.

	Vitel cu ceapa si ardei
	Ingrediente
	• 500 g pulpa de vitel • 200 g ardei gras • 500 grosii • 1 kg ceapa tanara, mica, sau arpagic • sare • piper • cimbru • 1 pahar vin alb, demisec • Ulei
	Mod de preparare
	1. Cureti ceapa si o pui la calit in ulei asa cum e, intreaga. Nu uita sa pui si sare,cimbru si piper. 2. Adaugi carnea taiata cuburi si lasi pana isi schimba culoarea, vreun sfert de ora. Stingi cu apa. 3. Lasi pe foc jumatate de ora. Pui legumele taiate. 4. Mai lasi 15 minute, apoi adaugi vinul. Lasi inca 15 minute. Portii: 6 Preparare: 50 minute

	Retete din carne de porc
	Retete din carne de vita
	Retete din carne de peste
	Retete din carne de pui
	Retete din carne de miel
	Retete din carne de berbec
	Retete din carne de curcan
	Supa, ciorba, bors
	Retete chinezesti
	Retete de post
	Retete de prajituri
	Retete de placinta
	Budinca
	Retete de Torturi
	Salate
	Retete ingenioase