Cazare Litoral Apartamente pe malul marii Imobiliare Litoral Apartamente Litoral Apartamente la Mare. Romania Property Romania Real Estate
Statiuni: Vacanta & Cazare 2010 pe litoral in Romania
Utile: Vacanta Cazare 2010 pe litoral in Romania
Cazare pe litoral in Romania 2010

Cautare rapida

Pret max.

Retete din carne de pui

 

 

Ficatei in sos picant de rosii

 Ingrediente
 500 gr ficatei
1 conserva rosii cubetti (de 400 gr)
1 ceapa mare (cca 150 gr)
2 catei usturoi
1 lingurita ierburi provence
1/2 lingurita chilii
150 ml apa
1 lingura buna de smantana
3-4 frunze busuioc
sare, piper
2 linguri ulei
1 lingura unt
 Mod de preparare
 1.    Se incinge uleiul si untul intr-o tigaie larga si apoi se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
2.    Se adauga ficateii si se prajesc pe ambele parti cca 5-6 minute. Cand sunt rumeni se adauga usturoiul strivit si se mai lasa 1 minut la calit.
3.    Se adauga sare si piper dupa gust, chilii  si ierburile provence . Se adauga si rosiile si apa. Se amesteca usor si se lasa sa fiarba la foc mediu cu capac pentru cca 15 minute.
4.    Se stinge focul si se adauga busuiocul taiat mare si smantana.
5.    Se serveste cu mamaliguta sau paste si presarat cu putin parmezan.
  
 

Frigarui de pui

 Ingrediente 
 2 bucati piept de pui (sau pulpe dezosate)
80 ml ulei de masline
sucul de la 1 lamaie
1 fir rozmarin
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper
 Mod de preparare
 1.    Taiati pieptul de pui cuburi sau fasii putin mai groase decat un deget.
2.    Asezati carnea intr-un bol. Amestecati restul ingredientelor intr-o cana si turnati peste carne. Amestecati bine, sa fie acoperita carnea de marinata. Dati la frigider minim 3 ore.
* rozmarinul il puteti toca in marinata daca va place foarte tare gustul, daca nu, puneti crenguta intreaga, va da doar aroma marinatei
3.    Asezati carnea pe bete pentru frigarui cum vedeti in pozele 2 si 3. Nu aruncati marinata. Incingeti bine gratarul.
4.    Asezati frigaruile pe gratar si lasati 10 minute (pe gratarul electric). Ungeti apoi frigaruile cu marinata ramasa si apoi intoarceti-le. Imediat ce le-ati intors le ungeti si pe cealata parte. Lasati la prajit inca 10 minute. Ungeti iar frigaruile cu marinata si le intoarceti pe lateral, cate 2 minute pe fiecare parte laterala.
5.    Se poate servi cu o salata de luegume asortate.
  
 

Piept de pui cu sos de nuci

 Ingrediente
 1 piept de pui
1 lingurita piper boabe
2 foi dafin
1/2 lingurita sare
Sosul de nuci:
80 gr nuca
5 fire patrunjel
2 fire ceapa verde
1 felie paine fara coaja
1 catel de usturoi
2 linguri suc de lamaie
2 linguri ulei de nuci (sau de masline)
1 lingurita turmenic
1 lingurita boia dulce
1 lingurita chili pudra
1/2 lingurita sare
 Mod de preparare
 1.    Se taie pieptul de pui in doua ca sa fiarba mai repede, se acopera cu apa, se adauga 1/2 lingurita sare, piperul boabe si dafinul si se fierbe cca 45 minute. Se strecoara supa si se retine, iar pieptul de pui se desface fasiute.
2.    Turnati cca 1/3 cana supa peste felia de paine si lasati 5 minute sa se inmoaie.
3.    In blender puneti nuca, 3 fire patrunjel, 1 fir ceapa (sau 1/2 ceapa mica uscata), felia de paine inmuiata si usturoiul. Mixati turnand incet supa (cam jumatate de cana va fi nevoie) pana obtineti o pasta omogena nu foarte moale.
4.    Intr-un vas mic incalziti uleiul si adaugati turmenicul, chiliul, boiaua si sare. Amestecati rapid. Turnati acest amestec in blender si mai mixati de cateva ori. Daca e nevoie mai turnati cateva linguri de supa.
5.    Mutati sosul de nuci din blender intr-un bol, adaugati fasiutele de pui si dregeti de sare. Adaugati si sucul de lamaie.
6.    Tocati restul de patrunjel si ceapa verde si adaugati peste salata.
7.    Se serveste pe paine prajita. 
  
 

Pui la cuptor

 Ingrediente
 1 pui intreg pentru grill (maxim 1.4 kg)
2 fire rozmarin
4 fire cimbru
sare (de mare, daca e posibil)
1 lingurita piper
1 lingurita boia
1 lingurita turmenic 
 Mod de preparare
 1.    Curatati puiul de grasimea din interior, in special in zona gatului. E important, altfel grasimea se va topi in tava si se va arde si veti afuma toata casa. Spalati puiul si stergeti-l bine cu prosoape de hartie.
2.    Sarati puiul peste tot, inclusiv in interior si pe sub pielea de pe piept.
3.    Puneti puiul in frigider pentru 2 zile. In aceasta consta toata smecheria pentru a obtine un pui suculent.
4.    Cand doriti sa-l preparati, scoateti puiul si il condimentati cu amestecul de piper, boia si turmenic. Sub pielea de sub piept introduceti rozmarinul si cimbrul. Am mai presarat si putina sare mare peste pui.
5.    Incingeti cuptorul la maxim, 250C pentru jumatate de ora.
6.    Incingeti o tava (in care sa incapa puiul) pe aragaz. Puneti puiul cu pieptul in jos, veti auzi cum sfaraie. In jurul puiului am asezat cartofi taiati felii pe lung si condimentati cu acelasi amestec ca si puiul, plus sare. Introduceti tava in cuptor si lasati la copt pentru 30 minute.
7.    Scoateti tava, intoarceti puiul - cu grija sa nu va ardeti - cu pieptul in sus si mai dati la cuptor pentru inca 30 minute. Nu stropiti puiul cu sucul din tava!
8.    Cand e gata, lasati puiul sa se odihneasca 15 minute fara a-l taia, apoi serviti.
  
  
  
  

 

 

Retete din carne de porc
Retete din carne de vita
Retete din carne de peste
Retete din carne de pui
Retete din carne de miel
Retete din carne de berbec
Retete din carne de curcan
Supa, ciorba, bors
Retete chinezesti
Retete de post
Retete de prajituri
Retete de placinta
Budinca
Retete de Torturi
Salate
Retete ingenioase