Statiuni: Vacanta & Cazare 2010 pe litoral in Romania

Utile: Vacanta Cazare 2010 pe litoral in Romania

Pensiuni| Hoteluri| Agrement| Agentii turistice| Adauga cazare litoral

Cazare Costinesti

Cazare Eforie Nord

Cazare Eforie Sud

Cazare Mamaia

Cazare Neptun

Cazare Jupiter

Cazare Venus

Cazare Saturn

Cazare Mangalia

Cazare Constanta

Cazare Vama Veche

Cazare 2 Mai

Cautare rapida

Tip Localitate

Pret min. Pret max.

Retete din carne de miel

	Papricas din carne de miel
	Ingrediente
	800 g carne de miel 2 lingura ulei 1/2 ceapa 1 lingurita boia 1/2 ceasca cu smantana sare.
	Mod de preparare
	Ceapa se rumeneste in uleiul incins, se adauga boiaua, carnea, sarea si apa cate putin, pana cand se inmoaie bine. Cand carnea este gata, se toarna smantana si se mai lasa sa dea cateva clocote.

	Ciorba de miel
	Ingrediente
	capul, oase de miel 250 g zarzavat de ciorba (patrunjel, morcov, telina) verdeata pentru ciorba de miel: tarhon, leustean 1 ceapa 500 ml bors 1 lingura orez 100 ml smantana 1 galbenus 2 linguri ulei sare
	Mod de preparare
	La ciorba de miel se folosesc in special partile osoase: capul de miel, oasele pulpelor, pieptul, gatul. Acestea se pun intr-o oala de 5 litri cu 2 litri de apa rece si se lasa 20 de minute pentru ca gustul de miel sa difuzeze in apa iar ciorba de miel sa iasa mai gustoasa. Intre timp se toaca ceapa si se pune la calit in ulei, se adauga si zarzavatul tocat cubulete mici si dupa 2 minute, oasele si carnea de miel impreuna cu apa in care au stat si 1 lingurita de sare. Ciorba de miel se fierbe 1 ora, la foc mic, cu oala acoperita, se adauga orezul si dupa inca 15 minute, 1/2 litru de bors. Se mai lasa sa dea cateva clocote, se gusta apoi de sare, se stinge focul si se adauga la ciorba de miel smantana batuta cu un galbenus de ou si verdeata tocata - tarhon si leustean. Se acopera si se tine calda pana in momentul servirii.

	Drob de miel
	Ingrediente
	organele de miel: ficatul, splina, rinichii, inima, plamanii 2-3 legaturi ceapa verde 1-2 legaturi de usturoi verde 2 legaturi patrunjel verde 1 legatura de marar 4 oua 4 linguri ulei prapur de miel 20 g unt pesmet, sare, piper optional: 500 g ficat de pui sau pipote de pui optional: 2-3 oua fierte ta
	Mod de preparare
	Se spala bine organele in apa rece. Se taie in bucati de 3 cm latime, se curata de cheaguri de sange si pielite si se lasa 15 minute in apa cu otet (3 parti apa la o parte otet) cat se le acopere, pentru a scoate mirosurile neplacute. Se pun apoi la fiert in apa rece. Daca se doreste, pe langa organele de miel se mai pot pune la drobul de miel si 500 g ficat si pipote de pui. Acestea se curata in apa rece si se pun la fiert o data cu organele de miel. Se fierb 30 de minute, apoi se racesc si se dau prin masina de tocat. Intre timp se pregateste verdeata. Reteta de drob de miel se prepara in mod traditional de Pasti, si fiind pregatita primavara se foloseste cat mai multa verdeata proaspata. Se curata si se spala ceapa verde si usturoiul, se toaca si se caleste in ulei. Peste ceapa si usturoiul calit se pune pasta de organe, patrunjelul si mararul tocat, ouale crude, sare si piper dupa gust si se amesteca. Compozitia de drob de miel trebuie sa arate ca o pasta inchegata, daca este inca sfaramicioasa se mai adauga ou. In mod traditional drobul de miel se coace in prapur de miel. In acest caz prapurul se spala bine si se pune in tava, lasand marginile in afara. Se adauga compozitia de drob de miel, se pot pune in aceasta si cateva oua fierte tari, intregi, apoi se acopera cu prapurul. Daca nu folosim prapurul, se unge tava cu unt si se presara cu pesmet, apoi se adauga compozitia de drob de miel ca mai sus. Tava se da la cuptor aproximativ 1 ora, pana cand drob-ul de miel prinde o crusta frumoasa, aurie.

	Friptura de miel marinat in sos de iaurt
	Ingrediente
	2 kg carne miel (pulpa de miel) 250 g iaurt 3 lamai 1 legatura rozmarin proaspat sau 3-5 lingurite frunze uscate de rozmarin 2 linguri ulei de masline 6 catei de usturoi 2 lingurite sare 1 lingurita piper macinat
	Mod de preparare
	Usturoiul se curata si se piseaza cu sarea. Se pun si frunzele de rozmarin si se mai piseaza un pic, pentru a se sfarama rozmarinul si a permite uleiului aromat sa iasa in sos. Se adauga uleiul de masline, piperul macinat, iaurtul si sucul de la lamai. Carnea de miel se cresteaza cu un cutit si se aseaza intr-o cratita. Peste carnea de miel se toarna sosul pregatit anterior, avand grija sa fie bine unsa, inclusiv in crestaturi. Se acopera si se da la frigider 1-2 zile, avand grija sa o mai rasucim din cand in cand, astfel incat carnea de miel sa se marineze uniform in sos. Gratarul de miel se pregateste astfel: se scoate carnea din frigider, se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Intre timp se pregateste gratarul, se incinge, se unge cu o bucata de slanina pentru a evita prinderea carnii de metalul fierbinte. Carnea de miel se scoate din sosul de marinare, se sterge, se condimenteaza cu sare si piper si se pune pe gratar. Se lasa cam un sfert de ora pe fiecare parte. Friptura de miel marinat se serveste cu garnitura de salata pregatita din salata verde, ceapa verde si ridichi.

	Retete din carne de porc
	Retete din carne de vita
	Retete din carne de peste
	Retete din carne de pui
	Retete din carne de miel
	Retete din carne de berbec
	Retete din carne de curcan
	Supa, ciorba, bors
	Retete chinezesti
	Retete de post
	Retete de prajituri
	Retete de placinta
	Budinca
	Retete de Torturi
	Salate
	Retete ingenioase

Oferte Speciale Cazare Litoral 2010

Cazare Costinesti
9 euro/zi
Sun Garden

Sun Garden

Retete din carne de miel

Papricas din carne de miel

Ciorba de miel

Drob de miel

Friptura de miel marinat in sos de iaurt

Cazare Litoral 2010 - Cazare Oferte Litoral 2010 Romania!